Si estás pensando en realizar una receta Keto para esta semana, nada mejor que los huevos rellenos de mayonesa, con los que podrás sorprender a todos a la vez que te cuidas y sacias en estos momentos de confinamiento, del que todavía se está comenzando a salir, siendo más importante que nunca cuidarse.
Para hacerlos toma una docena de huevos y cuécelos. Al menos 10-20 minutos, según te guste el punto de la yema (poco o muy hecho) Una vez estén, déjalos que enfríen y quítales la cáscara bajo el grifo del agua fría. Tira las cáscaras y en un plato limpio coloca los huevos partidos a la mitad.
Vacía las yemas y mézclalas en un bol con un chorrito abundante de mayonesa y con una lata grande de atún o dos pequeñas. Mezcla todo bien y después rellena los huevos. Podrás decorar con hierbas frescas picadas como el perejil. Comparte porque ¡a nadie le amargará saber de esta receta tan deliciosa!
