Si estás pensando en realizar una tarta de queso con arándanos totalmente encantadora, siempre piensa en hacerla tal como te voy a describir hoy. Comienza por mezclar una tarrina de queso crema (550 gramos) con una pizca de azúcar al gusto. También agrega una tacita de gelatina disuelta en el líquido que te recomiende el fabricante.
Coloca en un molde previamente untado con mantequilla, la galleta machacada de chocolate con un par de cucharadas de mantequilla y un chorrito de licor al gusto (puede ser licor de arándanos o de cerezas, incluso de naranja)
Aplasta bien esta mezcla y después, echa encima la mezcla de queso con la gelatina. Enfría en la nevera el tiempo recomendado, al menos una hora y media. Comprueba al finalizar ese tiempo que todo ha solidificado bien y encima coloca la mermelada de arándanos. Cuando puedas, ya, desmoldarlo. ¡Sirve bien frío y a todos les encantará por su refrescante sabor!
