Para hacer unas exquisitas trufas de ron y coco, tendrás que desmenuzar un par de trozos de bizcocho y luego mojarlos con un chorrito generoso de ron, agregar un par de cucharadas de azúcar, esencia de vainilla (unas gotas) y después una tableta mediana de chocolate previamente derretida.
Mezcla todo bien hasta que obtengas una pasta que puedas manejar, y que no sea demasiado blanda, pudiéndola enfriar un poco antes (al menos media hora o una hora) para hacer las bolitas de la trufa. Hazlas con unos guantes de cocina transparentes (los que tienen en el hipermercado de agarrar la fruta)
Y después hazlas rodar en coco rallado. Refrigera y tendrás ¡un postre maravilloso! para tomar después de las comidas, o para regalar, si las colocas en una bolsita o en una cajita decorada. ¡Le encantarán a quiénes se la regales con total seguridad! ¡Comparte porque este postre es uno de los más queridos!
