¿Has visto cómo se cocina una auténtica moussaka griega en casa? En Grecia, es curioso ver como la hacen desde las amas de casa más jóvenes hasta las abuelas, haciendo que sea una manera increíble de comer sano y de una manera completa.
Piensa que primero, tendrás que cortar en láminas finas la berenjena (una grande), el calabacín (1 grande), así como la patata (utiliza 2 medianas o 4 pequeñas). Después, fríelas en abundante aceite de oliva y házlas escurrir en un papel absorbente, para retirar el exceso de grasa.
En una olla, echa los 450 gramos de carne picada con una cucharada de ajo en polvo, una par de hojas de laurel, comino al gusto y orégano. Deja que la carne se cocine bien, y cuando esté hecha reserva. En una bandeja de horno, coloca una capa de patata, calabacín y berenjena, otra de carne, alternándolas al gusto. Terminando con una capa de bechamel y queso. Gratina y tendrás a tu alcance un plato exquisito. ;)
