Si estás pensando en realizar un quiché de pimientos fácil, entonces sigue leyendo ya que te compartiré mi receta. Tan solo coloca en un molde para tartas, la pasta brisa o el hojaldre, que podrás comprar ya hecho. Después bate unos 3-4 huevos con un vaso y medio de nata líquida.
Puedes agregar un poquito de queso rallado. El siguiente paso será verter la masa líquida dentro de la base, habiéndola pinchado antes con un tenedor para que no se levante ni haga burbujitas.
Asa previamente, el día anterior, unos pimientos rojos, untándolos con aceite y colocándolos en una bandeja de horno, cocinándolos al menos 35-40 minutos (depende de su tamaño) El día de la preparación del quiché, córtalos en tiras y ponlos por arriba. Hornea al menos 25-30 minutos a 180º. Puedes decorar con hierbas aromáticas o con cebolleta. Son geniales maneras de poder realizar un plato de 10, sin pensárselo mucho.
