Las setas son un gran alimento de temporada con el cual podrás disfrutar gracias a su sabor intenso y jugoso, combinando a la perfección con otro tipo de alimentos tales como las gambas, el perejil o el ajo.
Para comenzar esta receta, toma una sartén y coloca un chorrito de aceite de oliva o de maíz. Caliéntalo y echa las setas (450 gramos ya limpias, secas y laminadas) para así esperar a que doren, haciéndolas al menos 7-8 minutos con dos dientes de ajo picados, una cebolla picada y si lo deseas un puerro.
Al terminar el tiempo de cocción, sirve con un poquito de cebolleta encima. Y entonces tendrás una gran guarnición para todo tipo de platos de pescados y carnes ¡o incluso pasta! Si quieres variar la receta, entonces, agrega a las setas salteadas, queso azul y una pizca de nata. Serán unas setas salteadas con salsa muy especiales para tapas y para la pasta.
