Si estás pensando en una receta totalmente encantadora, y que sea totalmente nutritiva, apuesta por los huevos con bacon y nido de patatas. Que será una opción totalmente increíble para el desayuno (si te gusta comenzar el día de manera fuerte) o para almuerzo.
Comienza cortando láminas muy finitas de patata con una mandolina y después tuéstalas en la plancha con un poquito de mantequilla. El siguiente paso será cuando estén hechas colocarlas como cama de los huevos con bacon, así que reserva en los platos en los que vayas a servir la comida.
Después coloca las tiras de bacon y cuando estén crujientes y hechas, pon unos huevos sobre cada montoncito de tiras de bacon, dejando que se hagan a la plancha y salándolos.
El siguiente paso será salar, agregar pimienta así como perejil picado y servir caliente. Será un plato genial para todo tipo de públicos y para personas que amen no comer carne con hueso ni pescados que tengan espinas. ¡Genial con un café!
