¿Estás pensando en preparar unos donuts de chocolate blanco exquisitos? Entonces decántate por esta receta, ya que será una de tus preferidas para hacer las meriendas de los niños y para darte un capricho. El chocolate blanco más untuoso es genial para poder aportarle a tu paladar un toque extra de jugosidad.
Primero mezcla en un bol hondo, un cubito de levadura fresca que desharás en ¼ de vaso de leche templada. Después, agrega 170 gramos de harina de fuerza, una pizca de sal, 6 cucharadas de mantequilla derretida y 4 yemas de huevo. Mezcla todo bien hasta que obtengas una masa homogénea, agregando más harina si la notas blanda. Deberá quedar no pegajosa y elástica. Deja reposar 3 horas.
Vuelve a amasar, haz una placa de 1 cm y haz las formas de los donuts, deja reposar 1 hora y media más, fríelos en abundante aceite caliente hasta que se doren y después báñalos con la cobertura de chocolate blanco. Deja enfriar y sirve cuando el chocolate se haya endurecido.
