Si estás pensando en cocinar un guiso de cordero y menta totalmente fascinante, entonces apuesta por crearlos de la manera que te voy a recomendar. En una olla coloca una cebolla grande picadita y después agrega un par de dientes de ajo también picaditos.
Cuando la cebolla cambie de color, agrega la carne y entonces, añade la menta en trocitos, pimienta, sal, canela y después un poquito de jengibre y comino.
Cuando la carne esté sellada, echa un poquito de caldo de verduras y deja que la carne se cocine al menos 5 minutos. Agrega en ese momento, los trocitos de zanahoria así como la patata también en trocitos. Rectifica la cantidad de sal y después deja cocinar al menos 13-15 minutos más. Sirve caliente y espolvorea con perejil. Si te no te gustan las patatas, siempre puedes hacerlo con arroz blanco o integral, o incluso hacerlo con pasta reduciendo el tiempo de cocción segundo a 10 minutos.
