La Omu Rice es una tortilla rellena de arroz, con la que podrás disfrutar del buen sabor de este cereal junto con las verduras fritas que lo acompañan, queda un plato jugoso y muy especial, por lo que podrás disfrutar de él cuando te lo propongas.
Comienza salteando en una sartén las 2 cebollas hasta que adquieran un tono dorado, reserva y después pasa por la misma, con un poquito de aceite de oliva, la zanahoria cortada en daditos, así como los guisantes (150 gramos), junto con un poquito de jengibre, hasta que todo se dore, agrega también unos 200 gramos de jamón york cortado en taquitos.
Cuando todo esté dorado, añade al menos 380 gramos de arroz cocido y mezcla bien, poniendo un par de cucharadas de salsa de soja. Haz una tortilla fina de 2 huevos grandes y rellena con el arroz, cuando la tortilla esté cuajada, dobla y cierra y sirve, decorándola con salsa de tomate. Repite hasta que termines el arroz. ¡Ideal!
