Si te gusta la pasta boloñesa fácil, hoy podrás aprender a realizarla ya que te explicará paso a paso como hacerla. Primero pon en una sartén 6 tomates grandes pelados, que podrás haber escaldado previamente, cortados en trocitos. Agrega una pizca de sal y azúcar y un chorrito generoso de aceite de oliva.
También agrega una zanahoria cortada en taquitos diminutos junto con una cebolla pequeña cortada de la misma manera, un chorrito de vino blanco y unos 3 dientes de ajo. Deja que la salsa se cocine hasta que el tomate esté deshecho, a fuego medio. En otra sartén, saltea unos 300 gramos de carne picada hasta que esté hecha, agrega a la salsa de tomate y tendrás tu boloñesa hecha.
Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente, cuando ya esté cocinada, escúrrela, pásala por agua fría y sirve tu ración de pasta con un poquito de salsa boloñesa al gusto, puedes añadir queso rallado así como albahaca fresca y orégano.
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