Hoy vamos a realizar unas albóndigas jugosas que te ayudará a crear un excelente menú, acompañándolas de arroz y todo tipo de pastas o verduras. Primero mezcla al menos medio kilo de carne de ternera o pollo, con un poquito de sal, un poquito de orégano al gusto y una pizca de ajo en polvo. Si te gustan con un toque picante puedes añadir un poquito de chile en polvo o pimienta.
Mezcla todo bien, hasta que obtengas una masa homogénea y crea las bolitas. Pasa las mismas por harina y después fríelas en abundante aceite, ya caliente. Deja escurrir en un plato con un poco de papel de cocina y sirve con una buena salsa de carne.
La salsa se realiza con un sofrito de cebolla, un poquito de vino blanco y unas hojas de laurel, deja que el alcohol se evapore y echa la salsa encima de las albóndigas, sirve con unas zanahorias baby al vapor o cocidas y obtendrás tu mejor plato.
