Si estás buscando una idea de paté para los días que menos te apetezca cocinar, empleando poco tiempo y obteniendo el mejor resultado, apúntate al paté de pimientos como una de las opciones más saludables. En este caso vamos a hacer una variación del paté estilo árabe.
Para comenzar a realizar el paté de pimientos, pon en una jarra de la batidora, unos 100 gramos de pimientos rojos previamente cocinados (asados o al vapor), agrega también un puñadito de nueces picadas, unos 75 gramos de aceitunas, una cucharada de café de pimentón, un par de tomates secos y al menos cinco cucharadas de aceite de oliva así como sal.
Bate todo bien, hasta que veas que los ingredientes están totalmente deshechos. Intenta que quede según la textura que te guste (más o menos espeso) pudiendo agregarle más nueces si todavía ha quedado líquido. Sirve con panes integrales, tostas o pan Naan de la cocina india. También irá a la perfección con tortitas de trigo.
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