Las anillas de calamar rebozado son unos de los aperitivos más fáciles de realizar para todo tipo de públicos y edades, ya que les encantará a todos, sin importar sus gustos, pudiendo consumir productos de mar de una manera sencilla.
Primero, compra el calamar, límpialo debajo del grifo y retira el interior así como las pequeñas aletas que suele tener, si ya está limpio sólo lávalo y sécalo, cortándolo en anillas no mur gruesas, de un centímetro aproximadamente.
En un bol, bate un huevo y reserva, en otro platillo pon un poquito de harina y en otro pan rallado. Al huevo agrega un chorrito de cerveza. Primero pasa las anillas por harina, escurre, pasa por el huevo con la cerveza y por último agrega una capita de pan rallado, envolviendo bien las mismas. Fríe en abundante aceite caliente, hasta que estén doradas y escurre en un papel absorbente. ¡Y aperitivo listo!
