Hacer turrón es muy sencillo. Solamente necesitaremos 100 gramos de azúcar glas, 150 gramos de miel, 250 gramos de almendras tostadas molidas, 50 gramos de almendras tostadas enteras y un poco de canela.
Primero tenemos que trocear las almendras enteras. En un cazo ponemos a fuego lento la miel y el azúcar con la canela. Vamos moviendo hasta que se disuelva el azúcar en la miel y cuando la mezcla esté templada añadimos las almendras troceadas y las molidas.
Movemos bien durante dos minutos y retiramos del fuego. Cuando la mezcla se enfríe un poco, amasamos con las manos hasta obtener una masa homogénea. Una vez conseguido es momento de meterla en un molde y directa a la nevera.
