Si quieres realizar un menú muy completo, nada mejor que apostar por el pollo asado con verdura al wok. Por una parte tendrás que colocar el pollo previamente untado con aceite y bañarlo en vino blanco. Podrás agregar un poquito de tomillo y albahaca, o tus hierbas aromáticas preferidas. Deja que el pollo se cocine al menos a 200º durante 35-40 minutos, dependiendo de si es muy grueso o muchos trozos.
El siguiente paso será cortar unas cebolletas, unos puerros tiernos y unos pimientos verdes en juliana (puedes agregar unas zanahorias si lo consideras necesario) en un wok o una sartén bastante profunda saltéalas con un poquito de aceite de oliva, azúcar y sal y una pizca de vinagre. Cuando veas que están caramelizadas, retíralas y sírvelas con el pollo que habrás revisado, ya cocinado.
Podrás acompañar de arroz en blanco o incluso unas patatas. ¡No te defraudará, ya que la combinación será espectacular!
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