Los muffins de cereza son apetitosos y extra suaves, podrás hacerlos en menos de 35 minutos, teniendo a tu alcance una solución muy sabrosa para la merienda o el desayuno, tanto de los niños como de los adultos más golosos.
Comienza mezclando 125 gramos de harina con dos huevos grandes, agrega 50 gramos de azúcar, seis cucharadas de mantequilla, 5 cucharadas de leche, las cerezas troceadas y medio sobre de levadura. Mezcla todo bien con la ayuda de una batidora hasta que obtengas una masa manejable y muy suave.
Vierte la misma masa en los papelitos para las magdalenas, llenándolas un poquito (1/3 del papel) precalienta el horno a 180º durante 5 minutos y hornea los muffins, a la misma temperatura durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. ¡Déjalas enfriar y sírvelas! Puedes decorar con todo tipo de azúcares, sobre todo con la glass o creando una buttercream con mantequilla y nata montada.
