El flan de coco es una de las muestras más sencillas de la repostería, creando un gran sabor y a la vez una suavidad exquisita, hoy te vamos a recomendar como hacerlo, siempre con la máxima seguridad de que te quedará un postre exquisito y con un sabor espectacular.
Mezcla en un recipiente hondo y grande, 850 ml de leche (puede ser de vaca o de soja o arroz) con un bote de leche condensada grande (250 gramos), 150 gramos de coco rallado y 4 huevos agregados poquito a poco. Después, bate bien durante unos minutos hasta que logres una mezcla espumosa y que esté aireada.
Haz un caramelo líquido con 5 cucharadas de azúcar y dos y media de agua, llevando los dos elementos a ebullición hasta que se forme la salsa dulce. Vierte el caramelo en un molde para postres y encima la mezcla del flan, hornea al baño María a 180º durante al menos 25-35 minutos hasta que cuaje, retira y deja enfriar.
