La pizza de salmón ahumado, es una deliciosa forma de comer pescado sin que te aburra, o incluso para los momentos en los que quieras cocinar algo sano para llevar al trabajo y no equivocarte en el sabor y sin descuidar tu alimentación.
Haz la masa, mezclando un poquito de harina (sobre 200-250 gramos) con medio dadito de levadura de panadería, disuelta en medio vasito de agua, agrega también un chorrito de aceite de oliva y sal y remueve bien, hasta obtener una masa manipulable y que no esté demasiado blanda. Deja reposar una hora y cuando el tiempo pase, extiende sobre una bandeja de horno, previamente untada con mantequilla o aceite.
Encima coloca una capa de tomate (opcional) puedes ponerla o no, una cama de cebolla roja crujiente, cortada en rodajas, pimiento verde troceado, calabacín (opcional) y el salmón cortado en trocitos. Si quieres puedes añadirle un poquito de queso feta o queso rallado, hornea a 180º durante al menos 15-20 minutos ¡y estará lista!
