"Mac and Cheese" o macarrones con queso fáciles

Los macarrones con queso o "Mac and cheese" son uno de los platos preferidos por la mayoría de los niños y los adultos que aman la pasta y las recetas de cocina fáciles. Tan sólo necesitarás un queso cremoso, podría ser cheddar o una mezcla 3 quesos, para variar la receta original y espesarlo con un poquito de nata líquida (si lo deseas)

Para elaborarlos cuece la pasta, poniéndola en una olla o cacerola con agua hasta cubrir y una pizca de sal, agregando también un chorrito de aceite de oliva extra virgen para que no se pegue. Tras pasar el tiempo de cocción que te indique en el paquete, escurre la pasta y deja enfriar.

En una sartén o recipiente limpio, echa un paquete de queso rallado o un trocito desmenuzado (al menos 300-350 gramos) y deja que se vaya derritiendo a la vez que agregas la pasta, removiendo sin parar, lentamente, puedes agregar un chorrito de nata líquida para que espese mejor, pero es un paso optativo. Cocina durante unos minutos y sirve.